À vous mettre l'eau à la bouche! Plan de leçon

Année scolaire : 5^e année à 1^re secondaire

Auteur : HabiloMédias

Durée : 45 minutes, plus le temps pour l’activité d'évaluation

Cette leçon fait partie de Utiliser, comprendre et mobiliser : Un cadre de littératie média numérique pour les écoles canadiennes.

Aperçu

Cette activité consiste à explorer les techniques employées par les stylistes et les photographes publicitaires pour rendre les aliments le plus appétissant possible dans les annonces. On y discute d’abord des difficultés inhérentes à la photographie de produits alimentaires et comment on y fait face en combinant les techniques photographiques conventionnelles à des « astuces » particulières pour obtenir l’effet désiré. Après avoir examiné un certain nombre de ces « trucs du métier », les élèves trouvent leurs propres publicités d’aliments, précisent la façon dont elles ont été rendues irréalistes, et recréent la publicité à l’aide de vrais aliments, sans utiliser d’astuces, et comparent les différences.

Intentions

Concepts clés et grandes idées – Au terme de la leçon, les élèves comprendront que :

• les médias sont des constructions : les publicités alimentaires ne sont pas des « fenêtres » directes sur la réalité, mais des « cadres » créés par des professionnels qui font des choix précis quant à la manière de présenter les aliments;
• les médias ont des implications commerciales : le principal objectif des publicités est commercial et vise à susciter l’appétit des consommateurs afin de stimuler les ventes;
• les publics négocient le sens : les réactions individuelles des élèves et leur sensation de faim constituent une réponse collaborative aux techniques utilisées par les créateurs de médias;
• chaque média a une forme esthétique unique : les publicités alimentaires obéissent à leurs propres « règles de perception », comme l’éclairage et les angles de caméra, et utilisent des « trucs du métier » spécialisés pour communiquer leur message.

Connaissances essentielles – Dans cette leçon, les élèves apprendront :

• la représentation médiatique : ils apprendront la façon dont les médias façonnent notre perception de la réalité en recourant à des représentations irréalistes ou trompeuses de l’alimentation;
• la sensibilisation des consommateurs : ils examineront les normes professionnelles de l’industrie publicitaire, plus particulièrement la manière dont les pressions commerciales incitent à l’utilisation de substituts alimentaires et d’astuces de mise en scène;
• la santé face aux médias : ils verront la façon dont les messages publicitaires peuvent influencer les choix personnels en matière d’alimentation et de santé;
• à créer et à remixer : ils examineront les éléments techniques fondamentaux de la photographie, notamment la manière dont la « mise en assiette », l’éclairage et la composition affectent l’image finale.

Exercices – Dans cette leçon, les élèves seront capables :

• d’utiliser les bons outils, c’est-à-dire d’utiliser efficacement les outils médiatiques (comme les appareils photo numériques et les caméras de téléphone) pour créer leurs propres œuvres médiatiques tout en appliquant des éléments propres au genre, comme l’éclairage et les angles de caméra;
• de comprendre les choix faits, c’est-à-dire d’évaluer de manière critique les publicités alimentaires professionnelles afin de repérer des « trucs du métier » spécifiques, comme l’utilisation d’huile à moteur en guise de sirop ou de colle blanche en guise de lait, et d’expliquer l’intention commerciale derrière ces choix;
• de participer activement, c’est-à-dire de participer à une critique active des médias en recréant une publicité professionnelle en utilisant de la vraie nourriture, en comparant leur version réaliste à l’originale, et en réfléchissant à l’influence des considérations commerciales sur la production médiatique.

Résultats attendus des élèves

Ils découvriront des « trucs du métier » spéciaux qui rendent les aliments plus appétissants dans les publicités qu’ils ne le sont en réalité. Ils réfléchiront à la conception de ces publicités qui vise à leur donner faim. Ils prendront leurs propres photos d’aliments pour comparer le marketing et la réalité.

Télécharger la présentation Publicité ou réalité?.

Vous pouvez imprimer l’activité et les documents d’accompagnement réunis dans un fichier PDF.